لكل من يعشق الشطة وتفاصيليها وخاصة الهريسة التي توجد مع الكشري وفي البيتزا الحارة نقدم لكم اليوم طريقة عمل هريسة الفلفل الحارة في البيت لتكون صحية وآمنه.

المقادير:

¼ كيلو فلفل أحمر حار.

2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم.

1 ملعقة كبيرة زعتر، ملح، شطة، كمون، بابريكا، بهارات.

½ كوب زيت زيتون.

ماء مغلي.

ماء مثلج.

زيت للتغطية.

طريقة التحضير:

قومي بغسل الفلفل جيداً وإقطعي رأسه ولكن دون إزالة البذر وضعيه في ماء مغلي لمدة 5 دقائق ثم قومي برفعه ووضعه في الماء المثلج وإتركيه 5 دقائق آخرى.

ثم قومي بوضعه في مصفاه وجفيفيه جيداً بفوطة نظيفة جافة وقطعيه وإضربيه في الكبة وضيفي إليه الثوم وزيت الزيتون والتوابل ونعميه جيداً.

ثم قومي بوضعيه في برطمان نظيف وغطيه بالزيت وقومي بغلق البرطمان بإحكام وضعيه في الثلاجة لحين الإستخدام قدميه بالهناء والشفاء.

إقرأ أيضاً :

ابعدي عن أكل الشارع...طريقة تحضير كرات الدجاج الحارة

فيديو| الغدا النهاردة لمحبي الشطة.. "أجنحة الدجاج المصاصة